Den Abattoir Asian Fusion réunit le meilleur de l'Orient et de l'Occident dans un menu créatif.
Des plats à partager aux viandes les plus fines, chaque plat est préparé avec des ingrédients frais et un équilibre parfait des saveurs. Découvrez notre menu et savourez une cuisine fusion asiatique d'exception.
Sharing Is Caring
​
Bitterballen
Krokante balletjes, gevuld met kruidige vleesragout €10,00
​
Crispy Onion Rings
Met wasabi dipsaus €13,00
​
Tatsuta Kip
Krokante kipstukjes op Japanse wijze €14,00
​
Moon Dumplings
Gevuld met varkensvlees en spinazie €15,00
​
Kip Dumplings
Gevuld met kip en kruiden €15,00
​
Homemade Kiploempia's
Met geheime kruidenmix €15,00
​
Dragoneye Sushi
Met zalm, avocado en pittige saus €15,00
​
Yakitori
Kipsaté op Japanse wijze €16,00
​
Vietnamese Chicken Wings​​
Met een pittige muntsaus €17,00
​
Voorgerechten
Kaaskroketten
Met remoulade, salsa, kaas, paprika & citroen €16,00
​
​Duo Kroketten
Combinatie van kaas- en garnaal kroketten €17,00
​
Garnaalkroketten
Met salsa, paprika & citroen €18,00
​
Carpaccio van rund
Parmezaan, olijfolie, balsamico & rucola €18,00
​
Steak Tartaar
Sriracha, limoen, wasabi, sjalot & kimchi €18,00
​
Tonijn Tartaar
Avocado, gember & sjalot €20,00
​
Tataki Tonijn
Wakame, groene kruiden, salade & misomayonaise €20,00
​
Shabu Shabu van rund
Edamame, enoki, wortel & kimchi €26,00
Salades
Salade Geitenkaas
Geitenkaas, buikspe, venkel, appel & honing-soja vinaigrette €18,00
​
Thai Beef of Scampi salade
Sojascheuten, rode ui, edamame & Thaise sesam vinaigrette €24,00
​
Dumpling salade
Jonge sla met beef dumplings, wortel, chili & sojasaus €24,00
​
Caesar salade
Salade met kip, Parmezaan, ansjovis & citroen €24,00
​
Tataki Tonijn salade
Salade met tonijn, wakame, wortel, radijs & rode ui €26,00
Chef Specials
Momo Dumplings
Homemade dumplings met rundvlees €18,00
​
Momo Dim Sum
Homemade dim Sum met dippingsaus €18,00
​
Ceviche Sint-Jacobs
Komkommer, gekonfijte tomaten, tijgermelk, groene dressing & kim chi €26,00
​
Abattoir Sharing Mix​
Assortiment van sharing dishes €29,50
​
King Crab
Kruidenboter & citroentijm €36,00
Vleesgerechten
Spaghetti Bologna
Met rundergehakt & verse tomatensaus €18,50
​
Halve kip
Met sla, frietjes & appelmoes €20,00
​
Vol-au-Vent
Met sla & frietjes €21,00
​
Stoofvlees
Met sla & frietjes €21,00
​
Black Angus Burger
Met Tzatziki, tomaat, sla & gekonfijte tomaten €22,00
​
Gemarineerde Spare Ribs
Met sla & frietjes of rijst & ananas €24,00
​
Shortribs gelakt met unagi
Met sla & frietjes of rijst & saus naar keuze €34,00
​
Kalfszwezerik
Met edamame, champignons, bimi, truffeljus & gebakken aardappelen €40,00
​
Lamskroon
Met sla & frietjes of rijst & saus naar keuze €42,00
​
Our Steaks
Ierse Kogelbiefstuk
met sla, frietjes of rijst & saus naar keuze €28,00
​
Paardenfilet
met sla, frietjes of rijst & saus naar keuze €38,00
​
Filet Pur Simmentaler
met sla, frietjes of rijst & saus naar keuze €40,00
​
Zesrib Dry Aged
met sla, frietjes of rijst & saus naar keuze €42,00
Chef Specials
Côte à l'Os Dry aged 2 pers
met sla, frietjes of rijst & saus naar keuze €89,00
​
Japanse Wagyu Kagoshima A5
met sla, frietjes of rijst & saus naar keuze €89,00
​
King Crab
Kruidenboter & citroentijm €36,00
Visgerechten
Wok Zalm
Met noedels, pak chi, wortel, sojascheuten & Hoisinsaus €28,00
​
Wok Scapmi
Met noedels, pak chi, wortel, sojascheuten & Hoisinsaus €28,00
Scampi Kruidenboter
Met sla & frietjes €28,00
​
Zeebaars
Mange-Tout, champignons, wortel, dashi & gebakken aardappel €32,00
​
Paling In 'T Groen
Met groene kruiden, citroen & frietjes €38,00
​
Gegrilde Tonijn Saku
Met udon, pak choi, buikzwam, unagi & witte kool €39,00
​
Zeetong
Met sla & frietjes of rijst en saus naar keuze €49,00​
​
Thai Corner
Gele Thaise Curry
Met kip, rijst & groente €28,00
Rode Thaise Curry
Met scampi, rijst & groente €28,00
Gele Thaise Curry
Met Dorade, rijst & groente €28,00
Kindermenu
(tot 12 jaar)
Stoofvlees €13,50
Vol-au-Vent €13,50
Fish & Chips €13,50
Pasta met tomatensaus €13,50
Spaghetti Bologna €13,50